1 朝一から閉店までφ ★ :2021/10/23(土) 20:47:12.37

2021年10月23日 18時05分 公開
「味がしょっぱい」→「トマト缶で緩和」 失敗料理を救済するアイテム表が助かる 「カビさせた」場合はどうすればいい?
残念ながら……。
[宮原れい,ねとらぼ]

 「作った料理がなんかマズイ……」といった失敗を救済してくれるアイテムリストがTwitterに投稿されています。メシマズ四天王のわかりやすい攻略方法が助かる。

 まず「しょっぱい」と感じる料理には“トマト缶”が活躍。カリウムとうま味でしょっぱさを緩和してくれます。
続いて「味がうすい」ときには甘味・塩味・うま味の全部入りである“めんつゆ”が便利で、野菜などの食材を使った料理で「えぐみがある」と感じるなら“すし酢”が酸味と甘みでえぐみを和らげてくれます。

 そして、四天王の中でも最強といえる「カビてた」ものについては、“ゴミ箱”が活躍してくれます。カビた料理だけ解説が「捨てて!今すぐ!」と注意喚起になっているのがポイントです。食べることを諦めるのが正解……!



(出典 image.itmedia.co.jp)

4つとも覚えておきたい……!


 ちなみにカビの害については、食品安全委員会が「アレルギーを起こしたり、毒を生産して食中毒やがんの原因になることも。洗ったり加熱したりしても、かび毒はあまり減りません。
また、かびが見えている部分を取り除いても、かび毒が残っているおそれがあります」と呼びかけています。カビの生えた食べ物は食べないようにしましょう(参考リンク)。

 Twitterでは「4番目めっちゃ重要!」「オチがついてる……!」と拡散されているほか、失敗しないように「味見をする」のが大事という声や、味の収拾付かないときにはカレー味にするといった声もみられました。確かにカレー粉は万能感ある。

     ===== 後略 =====
全文は下記URLで

https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2110/23/news051.html





77 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:18:50.12

>>1
これはちゃんと書いとかないと
カビてても何とかして食おうとする奴が一定数おるからなんやろなぁ
このスレでも散見されるし
癌になるのも変な病気になるのも嫌だからカビてたら即捨てに限るわ


87 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:21:30.18

>>77
パンとかね。
ちょっと落とせばいいや、どうせトーストするしって人は割といるんじゃない?
俺はまっぴらごめんだけど。


94 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:24:06.47

>>1
画像保存した


129 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:36:06.12

>>1
>「カビてた」ものについては、“ゴミ箱”が活躍してくれます。
×カビてた
〇カビさせた

どちらにせよ 小泉前環境相(レジ袋&食品ロス担当)に 全力で謝罪しろ


163 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:47:24.66

>>1
便利そうな図が手に入るのかと思って画像みたら
アホかよ、って内容だった

またバズりを期待したSNS病罹患者のネタなんだろうなこれ


3 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:47:55.38

嫁のメシが不味い → 「       」


16 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:53:41.08

>>3
黙って食え。


117 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:29:20.89

>>3
嫁捨てて!今すぐ!!


136 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:37:29.31

>>3
嫁の飯がまずいときは自分でキャベツの千切りと納豆用意してお手軽に食べてるw


186 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:53:06.90

>>3
自分で作れ


235 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:23:29.54

>>3
まず抱きしめます


237 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:23:52.13

>>3
嫁ガチャ失敗


4 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:49:46.54

古い食パン食べてると時々何か
塗れたような感触の時があんのよ
かまわずに食べちゃうとそれって実はカビなのよねん♪


27 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:58:33.15

>>4
わかる
半年くらい前に買ったパン食べる時にいつも思う


30 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:59:12.28

>>27
美味しいの?


41 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:05:49.42

>>27
「お?誰かオレの為に食パンにいちごジャムとブルーベリージャムとピーナッツクリーム塗っといてくれたんか、サンキュー」ムシャムシャ


137 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:37:39.02

>>27
さすがに冷凍してるパンだよな?


6 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:51:35.84

肉焼いた後のフライパン→焼うどん作ると美味い焼うどんが作れる上に綺麗になるぜ


36 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:03:01.32

>>6
やってみるよ
先月焼き肉した時のフライパンまだ洗ってなかったと思う


71 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:16:34.40

>>36
(合掌)


124 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:35:14.80

>>6
うちチャーハンにしてるわ
ハンバーグの脂とか美味しいのよね


132 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:36:36.43

>>124
ソースなしの焼うどんを出したら、こんなの食えんとか言われたわ
肉のうまみ音痴なんだろうな


147 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:40:54.47

>>132
ちょっとソース入れた方がうまみが引き立ちそうな気はする


151 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:42:15.17

>>132
頭の中で食いたくなる味と違っただけでしょ
まずくは無くてもイメージと変わればイマイチになる、というより焼きうどんは醤油だな


177 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:50:57.44

>>6
それ普通にグレービーソースだろ


7 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:51:54.45

トマト缶だけは絶対に使うな言われた
なんや缶詰めの内側のナンチャラが溶け出すとかなんとか


52 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:09:18.31

>>7
なんか最近のトマト缶内側が白くコーティングされてるんだよ
ふたの内側にはないんだが


65 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:14:50.89

>>7
紙パックのを使えばいいんじゃない?


74 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:17:16.55

>>7
プチトマト入れたらいい


170 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:49:08.10

>>7
イタリアンの店で作ってたけど普通にトマト缶使ってたわすまんのう


171 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:49:27.75

>>7
生のトマトを煮込んでピューレとか作ると、鍋がピカピカになる。トマトの酸は結構ヤバイ(w


176 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:50:42.61

>>171
鉄分取れて良いな


218 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:09:29.36

>>7
ああ、トマト缶は危険だな

懸念されるのは缶の内側に使用されているビスフェノールAという物質
この物質の耐容一日摂取量は0.05mg/kg体重/日
つまり体重50kgの人間なら一日2.5mgを毎日超えるとヤバいかも

また容器の溶出試験規格値は2.5ppm以下
つまりトマト缶が400gならビスフェノールAは1mg以下となる

実際の国外製造トマト缶から検出された量はなんと0.023〜0.029ppm程度も検出されている
つまり400g缶なら0.01mgも入ってる

以上より、一日にトマト缶を250缶、これを毎日続けると危険だぞ


232 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:17:30.10

>>218
わかった、気をつける。
250缶ねwww


8 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:51:58.98

カビた時はチーズかけて焼けば良いんじゃね


45 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:06:53.20

>>8
カビ食うと癌が発生する


121 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:34:37.33

>>45
ゴルゴンゾーラ「は?」


10 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:52:17.91

カレー粉でしょ?


63 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:14:06.72

>>10
千鳥の番組でやってたな


15 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:53:36.49

カビたものをどうにかして食おう勢って確かにいるよね。

見た目の1000倍は菌がウジャウジャいるのに。


20 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:55:20.42

>>15
あきらめたらそこで試合終了ですよ!!!


174 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:50:01.15

>>15
談志か


175 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:50:01.87

>>15
菌がうじゃうじゃ

って言い出すなら、お前がさっき食べたものにもあるぞ


29 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 20:59:01.12

トマト缶なんて常備してないからケチャップでも代用できるかな?


33 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:00:51.67

>>29
同量入れりゃ何とかなるだろ


48 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:08:08.66

>>29
バナナ入れると良いと思うよ


35 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:02:05.91

カレーのルー入れておけばすべて解決。


42 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:06:14.71

>>35
カレーも腐るんだぜ…
梅雨時に作ったビーフカレーが1日置いてたら納豆みたいな臭いがして糸引いた
泣く泣く捨てたわ


37 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:04:19.43

失敗→トマト→まだおかしい→チーズ→まだおかしい→カレールー


108 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:27:13.67

>>37
カビ入れちゃってるじゃないか。


38 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:04:19.88

「牛スジ煮たよ」っつってガッチガチの牛スジ出してきた嫁の料理はどうすれば救済されますか


82 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:20:09.35

>>38
圧力鍋を買ってあげなさい


86 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:21:29.53

>>38
刻むのが良いな
ガチガチなのも塩分足しまくればかなり焼酎が飲める


56 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:12:10.64

「うわっ、トマト濃すぎ!」の時はどうすれば?
割と嫌いなので


85 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:20:48.76

>>56
トマト嫌いな人の気持ちが分からんけど酸味や青臭さが嫌なら砂糖か肉ぶち込んでみたら?


135 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:37:25.07

>>56
つチーズ


60 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:13:05.55

でも、和食にトマト缶入れるか?


61 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:14:00.61

>>60
しょっぱい味噌汁に


76 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:17:41.55

>>61
トマトと味噌か

それはグルタミン酸過剰そうだ


72 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:16:45.69

>>60
味噌汁にプチトマトいれると美味しいぞ


62 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:14:02.64

塩っ辛くなったときはジャガイモが効くぞ
吸ったジャガイモの始末は知らん


67 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:15:12.72

>>62
同じナス科だしな、ナスでも良さげだな


68 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:15:19.51

カビている食パンをその部分だけ取れば大丈夫と言っては平気で使ってたメシマズな親
中学でもう親の飯は一切食わずに自炊していたな


84 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:20:43.36

>>68
すげー毒親w
おばちゃん必須の大丈夫センサー無しかよ


144 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:39:13.79

>>68
偉い!
親がメシマズだと子供が自炊に目覚めるよねw


236 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:23:49.39

>>68
何食わされるか分かったもんじゃないからな(´・ω・`)
身を守るためや


70 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:15:51.15

味見しても、何すれば良いかわからない奴多すぎるんだよ


79 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:19:35.93

>>70
頭で、塩味、酸味、うまみ、甘み、と順に思い浮かべて、味わってるのが何か足りないかを思うだけなんだけどね。

足すしかできないから、この記事みたいに、多かったときにどうするかは、たしかに貴重だけど。


75 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:17:38.39

なんでもかんでもトマト缶という訳には行かないが良い事を聞いたな。
市販のカレールーは塩気が強いのが多くて困っていたところ。
めんつゆは甘いから調味料に使うのは嫌い。


83 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:20:40.39

>>75
市販のカレーはたしかに塩がつよいね。
レトルトも。


88 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:21:45.97

鼻をつまめば、食べられるは本当なん?


90 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:22:51.66

>>88
匂いしにくいから、飲み込める、というだけでしょ。


116 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:29:00.56

>>90
よし、カミさんにバレないように鼻をつまんでみるか!


95 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:24:10.74

しょっぱいならキャベツ これはガチ
カレーが濃すぎるときでも使える


110 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:27:22.41

>>95
調味料入れすぎた時は葉物野菜の水分で薄めるの基本だよな


96 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:24:14.37

メシマズの人に実際に遭遇しないとあいつらがどんだけ危険な存在なのか分からないんだよ
遭遇した事の無い人はワガママだとか黙って食えとか簡単に言うけどさ
そんなレベルだったら最初から黙って食べてるよ
例えばさナメコのサラダなんかをさ生で出すんだよナメコを
サラダだから生なんだって
ブロッコリなんかもそう
あとエビフライなんかもさ中の具が生なんだよ
何でだよ!?って思って聞いたら油は体に悪いからあまり使いたくなくて揚げるんじゃなくて炒めてたんだよ表面だけ
中のエビとか生なんだよ危ないだろ?危険なんだよあいつらの料理は
不味いんじゃなくて危険なのあいつらの料理
そして高確率でクックパッド見て作ってる


99 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:25:11.74

>>96
つくってあげたら?
そのほうが精神的に楽でしょ


105 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:26:35.28

>>96
それは飯がまずいとか通り越して料理を知らないんだろ


119 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:31:03.00

>>96
フライが焦げてるw


161 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:46:19.78

>>96
それ、命狙われてるんじゃないの


98 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:24:59.37

そして同じ味へ


104 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:25:54.89

>>98
めんつゆ使う煮物とか、そうなるね
どうしても、なにかに支配されてる味になる

だからといって毎回出汁取るのもね。


100 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:25:16.12

嫁の料理がマズかったときは
俺がヤンキー相手に事故ったのを丸く収めてくれた時のことを
思い出すようにしてる


107 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:27:12.90

>>100
レディース相手にメシ文句つけにくいよね


101 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:25:20.21

餅の青いのは焼いて食うけど赤いのは食うなっておそわらなかったか?


114 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:28:41.42

>>101
へー。
餅のカビは、気にしないとかなら聞いたけど。
削るけどさ。

鏡餅なんて昔は黴びるものだったみたいだし。


183 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:52:18.73

>>114
餅はカビないように水に入れた けどカビる


195 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:56:23.65

>>183
餅は付いている「餅とり粉」を取ってしまえばカビが生えるのを軽減できるとおもう。


125 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:35:23.48

最近、紅生姜が隠し味としてハマってる。
ちょっと酸味のある料理出来る。


133 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:36:52.36

>>125
お好み焼き、たこ焼きでないと物足りないよね

でも、ほかなんだろう

紅ショウガの天ぷらがあるとかないとか聞いたことはあるけど


126 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:35:31.38

食品につくカビは少々なら食べても害はないよ
風呂場とかに生える黒やピンクのやつは吸い込むとヤバい


148 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:41:00.11

>>126
また適当なことを
下手な化学物質より発がん性あったりすんぞ


130 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:36:13.02

カットシメジに白いふわふわした奴が付いてる時は使って問題ないよ(´・ω・`)


139 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:37:59.91

>>130
あれ、そうらしいね
普段食べてる子実体じゃなくて、本体(要は、菌糸)とか


140 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:38:25.09

てか料理したことなかったけど、何でもフライパンで炒めて煮込めば食えるって分かったわ。


149 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:41:39.76

>>140
それは偉大な一歩だね
難しい話じゃない

調味料で好きな味にできることがわかるのが、次の目標。
それも簡単だよ。

塩いれたら塩辛くなる、って感じだし。


143 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:38:33.84

家の冷蔵庫には必ずブルーチーズがあるせいか
黴びるモノはみんな青くなる
青いゴボウというのはなかなか斬新だぞ


185 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:53:04.31

>>143
根菜は冷蔵庫に入れるものなのか?


197 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:57:59.73

>>185
正月用に作った叩きゴボウでな
タッパに入れたまま、忘れていたのだ
もふもふの青い奴は水分全部黴に
喰われた後であったな


199 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:58:30.38

>>197
ひゃああああああ


201 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:59:30.42

>>197
たたきゴボウって、足早い代名詞みたいな料理でしょ?
あれはすぐ食べないと


152 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:42:38.76

昨日の夕飯の秋刀魚の塩焼き
塩辛くなってしまったやつにトマトかければ良かったのか
皮めくって食べてしまったわ


155 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:44:25.24

>>152
大根おろしで良かろう


160 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:45:48.71

>>152
塩梅、という
酸味で塩気に対向するのがセオリーでしょ

トマトも酸味あるけど、レモンでよかったかも。
ただ、皮めくるのも全然OKのような。


169 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:48:52.95

>>160
塩梅ってのは梅酢の味具合の話で別に塩味には酸味って話じゃない


172 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:49:28.30

>>169
そうなんだ
じいちゃんに騙された


192 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:55:50.77

>>172
食酢代わりに梅酢を使ってた頃に
「この梅酢は丁度良い塩加減だね」→「良い塩梅だね」って事


196 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:57:46.36

>>192
そうとはしらなかった
梅酢って、塩入ってるだろうけど、酸味の調味料じゃなかったのか


206 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:03:31.31

>>196
酸味の調味料として使うのに塩味がキツすぎたら困るし、薄すぎれば貴重な塩が必要量な足りない
そういう時代の言葉だよ


167 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:48:21.48

しょっぱいのは水でうすめるぐらいしかやりようがない気がするが
トマト缶の酸味を早くとばす方法はない?


173 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:49:44.02

>>167
酸を消したいだけならば
重曹を僅かに入れる


179 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:51:06.71

>>173
重曹は常備してないわ
洗剤代わりの重曹はあるけど


181 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:51:58.81

>>179
重曹って胃酸過多にも良いとか聞いてるから普通に家にある


189 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:54:33.41

>>179
お豆腐重曹で煮るととてもおいしい(´・ω・`)


182 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:52:11.63

>>167
イタリア料理の本だと、長く煮ると酸味が弱くなるように書いてあるね
あと砂糖いれるとかあったきがするけど

塩辛いからといれたトマト缶は、どうだろう


188 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:54:32.40

>>167
砂糖入れてる


194 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:56:08.51

>>167
水だけだと味も薄くなるから味の素とか足した方がいい


184 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:52:37.37

他の味をトマトを使って和らげたり消したりするのは簡単だが、トマトの味を他の物で消したり和らげるのは非常に困難(w
カレーでさえトマトが残る。


187 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:54:11.99

>>184
トマト嫌いだけどカルピスと混ぜると飲める


190 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:54:39.74

有機化学か


193 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 21:56:06.37

>>190
まあ、大半はそうだよね

じゃっかん無機もあるとはおもけど


203 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:00:50.38

昔はなんとかしようと思ったが
今は失敗したら多分捨てると思う
味が薄いのなら調整できても
しょっぱくなったのはリカバリしてもまずい


207 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:03:34.75

>>203
右に同じ
ほぼ
それでも悪あがきするけどね


208 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:04:10.38

デミグラスソースの缶詰の方が美味しそう


209 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:06:07.20

>>208
缶詰のデミグラスソースってまずくね?


210 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:06:49.85

>>209
個人的には好きだけど


212 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:06:54.20

脂っこいときに、酢を入れるのは中国人が良くやるらしいけど。
酢は味激変するから、ほんの少し

和食はさほど脂っこくならないから、必要性は少ないか。


220 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:10:04.30

>>212
酢って鍋の樹脂加工が痛まない?溶けそうな気がする、歯もいたくなるし


225 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:13:14.04

>>212
中華を食べる時には酢かけるの好きだけど
料理そのものの脂っこさを薄めるために酢を使う発想はなかったな


228 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:15:18.39

>>225 掛ける前後で脂っこさの感じ方ちがうんじゃないかな
たぶんそういうことだとおもうけど


219 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:10:03.60

男一人暮らし料理の味付けって麵つゆだけなんだが


226 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:13:40.43

>>219
便利だけど、ぴったしにならないんだよね


221 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:10:56.45

トマト缶なんか和食に使わない、カレーに入れると酸っぱくなる
おまけにチャイナ産だから買う理由がない


223 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:12:31.10

>>221
トマト缶、大抵イタリア産じゃない?
安物でも


227 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:15:14.46

>>223
製造国イタリアでも中身は中国産なのは
有名な話
イタリアは缶に詰めてるだけ


230 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:15:57.16

>>223
メイドインイタリー表記のトマト缶のトマトは原産地チャイナがほとんど
加工するとチャイナ産ではなくなるトマト缶の闇


231 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:16:14.39

春巻き作ってたら、配分間違えてタネだけ余ったのだが、
どうするべき?


233 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:21:34.39

>>231
少しのパン粉をつなぎに入れてハンバーグ


234 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:22:26.77

>>231
なんにでもなる
強力粉を熱湯で溶いて中華まんの皮を
作り、餡を入れて蒸しなさい
結構な中華まんになる


239 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:24:18.56

>>231
牛スジと一緒に煮る


240 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:24:39.92

>>231
刻んでチャーハンの具にでもすりゃいいじゃん


245 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:27:12.18

>>240
これが一番簡単そうだから、卵足して明日の昼チャーハンにするわ。
肉まん作ったら確かに美味しそう。


247 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:27:42.99

>>231
春巻きのタネって火通ってるだろうから飯にかけて丼にでもすれば?


241 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:24:47.19

圧力鍋にとり胸肉まんまドボン!
にんにく皮向いてポイ!
玉ねぎ皮向いてまんまポイ!
トマトホール缶パカッ!
コンソメの素サラッ!
鷹の爪一本ポイ!

コレを煮込んだらウマヤバい。
ぜひ焼いたフランスパンにつけて食ってくれ。


242 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:25:59.07

>>241
其所にオリーブオイル大さじ2を
加えると、なお良いだろう


249 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:29:50.77

カビと発酵に違いなんか無いんだけどな。


250 ニューノーマルの名無しさん :2021/10/23(土) 22:30:15.27

>>249
それ、腐敗と発酵、じゃないか?