新型コロナウイルスの影響は、わたしたちに身近な食材にも及んでいるとみられる。
だしのうまみがしみ込んだ、おでん。
ちくわや、はんぺん、卵など、数ある具材の中で、やっぱり欠かせないのが、大根。
後藤蒲鉾店・後藤直美さん「1番人気は“大根”です。今週に入って、下がってきた感じです」
東京都内にある、「スーパーイズミ」。
大根の値段を見てみると、1本98円だった。
このスーパーでは、2019年の同じ時期、高い時で1本180円で売られていた。それが2020年は、半値に近い98円。
また、佐久間みなみキャスターの顔よりも大きい白菜は、80円。
2019年の同じ時期より、50円安くなっていた。
消費者にはうれしいかぎりだが、生産者からは、不安の声が上がっている。
神奈川・三浦市の畑で、すくすくと育っているのは、地元の名産品、三浦大根。
スズカク農園・鈴木彩子さん「大きい台風がなかったので、被害にも遭わず、よく育ってくれてます。14本1箱入って、10円を切る状態。箱代が1箱100円なので、出荷しても利益は出ない。これが数年続いたら、農家をやっていけない」
大きく育ちすぎた大根は、収穫体験などで提供している。
しかしそれでも、さばききれない状況となり、やむなく廃棄している。
同じような苦渋の決断は、別の野菜農家でも起きている。
出荷できるサイズまで育った白菜をトラクターでつぶしていたのは、茨城・古河市で白菜農家を営む、鈴木弘晃さん。
鈴木農園・鈴木弘晃さん「どこに出しても恥ずかしくないような白菜ですので、それを自分の手でつぶすのは、心を引き裂かれるような、そんなつらい思いです」
2020年は最高の出来となったという白菜だが、泣く泣く廃棄している。
理由は、こちらも値崩れ。
出荷価格は、例年1ケース4玉入りで800円だったが、2020年は200円と、4分の1まで落ち込んだ。
金額にして、およそ80万円分。
畑およそ10分の1の白菜が、食卓にのぼることなく、廃棄されるという。
12/8(火) 8:24 フジテレビ系(FNN)
https://news.yahoo.co.jp/articles/06913e0a4deca788c4a1c98bbf120aa586165f77
関連スレ
レタス58円 白菜138円…野菜安すぎ「利益出ない」と産地悲鳴、主婦笑顔 コロナで外食低迷 ★2 [ばーど★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607398707/
★1が立った時間 2020/12/08(火) 13:24:37.25
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1607401477/
>>1
価格保証とか先物取引とか出来ないのか
嘆くだけなら俺でもできる
>>1
鈴木彩子、大根作っとったんか
>>1
. . . . . . . .____
. . . . . . ./_ノ .ヽ、_\ 食料自給率最低のクセに食料廃棄するwwwwwwwwwwww
.ミ .ミ .ミ . .o゚((●)) ((●))゚o . . . . .ミ .ミ .ミ
/⌒)⌒)⌒. .::⌒ (__人__)⌒:\ . . ./⌒)⌒)⌒)
| ./ ./ ./ . . . . .|r┬-| . . .| .(⌒)/./ ./.// . . .バ
| .:::(⌒) . . . . .| .| .| . . ./ . .ゝ .:::::/ . . . .ン
| . . . . .ノ . . . .| .| .| . . .\ . ./ . .) ./ . .バ
ヽ . . . ./ . . . . .`ー'´ . . . .ヽ ./ . . ./ . . .ン
.| . . . .| . .l||l .从人 .l||l . . .l||l .从人 .l||l
.ヽ . . . .-一'~~"~~``'ー--、 . . .-一~~~~ー-、
. .ヽ .____(⌒)(⌒)⌒) .) . .(⌒_(⌒)⌒)⌒))
>>1
あほやな。潰すくらいなら収穫体験、10本/人まで。30円/本とかで客を募ればよかろうに安さに釣られて都市部からやってくるぞ。箱代いらんし。
>>90
安さに釣られてやってくる程度の連中に畑踏み荒らされるのはちょっと
>>1
儲かっているときは黙ってたんだから
損した時も黙ってろよ
>>1
昔は農家が廃棄する状態の時は1本50円以下だったのに
経費や中抜きが値上がりしてるせいだろ
>>1
外食が死ぬだけでこんなになるのか
どんだけ廃棄してたんだよ 怖っ
>>1
ここにもGOTOの被害者
>>1
小説要らねえ
事実だけ端的に書け白痴
TAKUWAN ブームが来るな
>>11
宣伝工作外国人が入国できないから今は難しいだろうな
切り干し大根にすればいいのに
>>12
干すのにも手間隙かかるからなあ
それで儲かるならいいけどな
ネット通販やれよ。
メルカリでも出来るだろうに。
>>13
送料って知ってる?
>>18
送料は購買者が負担だろ?
何言ってんだ?
>>35
どちらにしろ
送料があるから売れないでしょ
>>35
大根1本送るのに700円は掛かるよ
スーパーで100円で売ってるのに誰が買うのってこと
意味分からない?
>>35は
>>65に反論しろやボケ
>>18
俺「通販で売れば良いよな」
アホ「送料考えてない」
俺「誰も1本単位で売れって言ってない。セット販売すればいい。現時点でやってる農家多いよな」
>>136
無農薬とかで作ってればな
そういう野菜じゃない
>>136
ほんと馬鹿だなお前は
>>136
今は全ての野菜が安い
そもそも専門農家は多品目は作らない
家庭菜園とは違うぞ
廃棄するならマダガスカルに送れよ
>>14
箱代が高いっつってんだろハゲ
>>14
梱包代と輸送料お前出すの?
農家が10円で出荷してるのに、スーパーでは100円か。これじゃあ農家はなくなるな。
>>42
豊作の時は、農作物を廃棄して、価格が低下しない様にしてるんだから、偶には
こんな目に遭うのもいいだろ。ザマー。
>>79
おまえが農業の仕組みも需要と供給とは何かもましてや流通も経済学も何も知らない無教養な人間だと分かったw
>>117
どうも、ありがとう。農家の人間の言う事は違うね。せいぜい、苦しんでくれ。
>>217
性格悪いね
自分の意見が正しいと思うなら説明したれよ。
思いつきで批判してるだけだから説明できないんだろうけど
>>42
記事の書き方良くないね1箱500~700円で売って経費引いたら1本若しくは1箱10円しか残らないって大袈裟にいってるんだよ
箱代が100円てのも高い気がするけどな
普段儲かりすぎてて高コスト体質になってんじゃねえの?
>>45
安いだろ
箱屋に見積もり取ってみなよ
ダンボールはただじゃない
>>45
野菜の箱は重いヤツは分厚いから
高いやろ
ダンボールはロフト、ハンズとかけで見てみ
業務用でないから更に高いけどなw
あまりの高さにエッ!って思ったからな
ネット販売でスーパーより高いとこ多いけど
スーパーから買うより値段下げたら買い手つくんちゃうか
>>52
送料をどうするか、だろな。
安い商品だから、箱代や送料の問題が響く。
>>52
個別販売は手間かかるからな。
そういうのが出来るのは小規模農家のみ。
何百トンという量をさばくには市場取引や大口の契約がないと厳しい。
捨てるくらいなら近所に配れよ
>>57
近所も農家だよ
ボランティアで野菜を買い取って都会に売りに行ってくれる人とかいないのかな
>>72
トラックの燃料代もかかるぞ、お前がやってくれ。オマケに高速道路使ったら、高速代も要る。
作る意味ないやん
日本の農家守らないと有事に食料自給率低いとまずいんじゃないの?
>>83
農家なんて守っても、有事には金持ちの口にしか入らないから意味ないぞ
>>83
別にみんな家にいたって野菜くらい食ってるだろ
飲食店で廃棄されてた野菜を
農家がセルフ廃棄してるだけなんだから問題にする必要ない
安く売って国が保障すりゃいいよ
対して予算もかからないんだから
不作だとクソみたいに高くなるのに豊作でも捨てて値段上げる気かよ
アホなことすんな
>>87
GOTOキッチンキャンペーンだな
>大根の植え付けから収穫時期の目安について
>大根の種まきは、栽培から収穫まで約60日〜100日かかります。
>秋まきの場合は、8月下旬頃~9月下旬頃に種まきし、10月~12月(翌年1月頃まで)収穫します
こんなもん種まきすぎただけだろ
>>104
種撒く前に豊作になるか凶作になるかわかれば出来るのかね
市場価格は大体1箱10キロ400円前後だな
委託手数料さっ引いても1箱350円ちょいくらいは生産者に入るはずだけど、間にJAが入るとさらに取られて1箱10円になるのだろうか
(JAと生産者間の事はあんま詳しくない)
>>119
JAの手数料なんて売上の数パーセント
安ければJAも赤字
儲けすぎは小売店な
>>258
小売りだって増税で死にそうになってんだろ
儲けすぎてる奴が居るとしたら政府
どうすれば助けてあげられるの?
購買ならするよ
>>123
正しい反応
>>123
異常な反応
>>123
トラック都合して大量買い付けにいけば喜ぶよ
数本だけ取りに行くなんてのは
時間取られるだけで迷惑
農家は新しい考えを嫌ってる人多くないか?
なんか嫌な空気ありそうだな
>>125
>>127
代替案出せば?
批判だけなら誰でもできる
>>125
新しいビジネスモデルとして頑張ってた酪農家やバター生産業者が居たが、随分と既得権にしがみつく例の巨大組織と官僚から虐められてたな。
終いには暴力団らしき連中から脅迫状も届いて震え上がってた。
つまりはそういうことだ。
売る努力してないだけのクズ人間やんけ
死ねよ
>>127
この世界は売る努力したら
妬まれたり恨まれたりするのでは?
昨日スーパーで大根1本60円だった
>>128
ヒーやっすいなーw
沢庵にするにしても干すので、干すしかないかな。
外食がダメだし観光業もダメだから「おでん」「ブリ大根」「ふろふき大根」
という大根料理に使われる事もない。
暖冬で野菜の生育もよいので生産は順調だけど需要が減っている。
「GoTo」をやめろという事は生産者も苦しめる。
もう、近くの野菜即売場で1本50円ぐらいで買いに来てもらうしかないだろう。
消費者が車で買いに来て新聞紙で包んで売る。そうすれば送料も段ボール代も
かからない。道の駅で即売会を開いたらどうか。
>>131
料理用と漬物用の大根は品種が違う
箱はJA○○って印刷だけで色を1色にすれば大量生産で安くなる気がする
大根だのカボチャだの商品名は農家の手書きで構わんだろ
>>137
印刷より手書きのコストが低いと思ってるのかよw
>>169
何箱かによるけど100箱ぐらいなら手書きのが安いべ
>>183
そんな単位で済む話だと思ってるのか
やれやれだぜ
コロナ禍で家で料理が増えるから売れてるはずだが
>>149
例年より暖かい日が続いてるから、おでんや鍋人気ないんじゃないか?
>>149
外食産業の廃棄分が無い
>>149
家で食っても店で食っても人間が食う量は変わってないはずだもんな
今まで店に直接下ろしてたような食材がコロナで外食減って仕入れが減った分スーパーに流れてるもんな
スーパーで見たことない変わった野菜とか見る事が増えた
魚介や肉も高級品置いてる時あるし
店のがスーパーより良い食材仕入れてたんだなって分かった
見たことない野菜とかはこういうの高級なレストランで金持ちが食ってたんかなとか思いながら見てる
>>205
いや、外食産業は廃棄めっちゃ多いよ
昔バイトしてたことあるけど野菜は置いとけないしロスが出る
来るか来ないかわからん客、出るか出ないかわからんメニューの為に一通り毎日食材用意されるから
自分の家であんなに廃棄出さないもんな
>>229
外食ってそんなに廃棄多かったんだな
余った食材はスタッフが賄い飯で食っててそんなに廃棄多くないんだと思ってた
家庭菜園やってるけど今年のアブラナ科の野菜の生育は凄い
水菜が1株で1kg以上になってるし大根ももう3kg超えてきた
>>153
コロナで家庭菜園始めたら野菜買わなくて良くなった。野菜余って当然です。次は、豚と牛でも飼おうかな。
>>153
好天続きだよね。ベランダのミニトマトも年末くらいまで収穫できそうな感じw
今年は外食需要の落ち込みや豊作もあるけど、大根とかは1本買いだと使い切るのが難しい
独居や小家族向けの小さめサイズで栽培期間短縮化とかする農家も出てこないかな?
あとフリーズドライや水煮とか加工で料理の時短ができる商品開発とか
長期間保存できる漬物か乾物にしろよ
それは、それで需要ある
>>164
場所代や設備費、衛生管理に金がかかることすら知らなさそう
葉っぱ付きの新鮮な大根欲しいんだよなぁ
採りたての大根はひねた匂いもなく最高にうまい事に最近気が付いた
>>180
大根の葉は刻んで油で炒めて醤油砂糖であまじょっぱくするとご飯泥棒になるよね!
段ボールが高すぎるよな
ネットで買えば60サイズ1枚24.4円 80サイズでも1枚36.6円
1枚100円は高すぎ
>>190
ダンボール高いよな
大根加工して保存したらあかんのか?
冷凍野菜とか切り干し大根とか
来年また大きな地震あるかもしれないし
>>199
加工するのにも保存するのにお金がかかるの
そして利益が回収できるのはいつの話?
商売知らないって怖いわ
>>199
自信に備えて自分ちで200本買って加工して保存したら農家の人が喜んでくれる
それを沢山の人がやったら問題解決する
こういう時こそSNSで着払い対応販売すればいいと思うんだが
何か新しい事したら抜け駆けと見なされるとか縛りがあるのかな
>>219
大根10本100円
送料着払いで1000円になります
買うのお前?
>>231
今そこまで単価安いんだね
最寄りの道の駅か無人販売所とか近場でさばくしかないか
あとは乾燥加工や漬物にして付加価値付けたりできたらいいんだが
食べ物廃棄はもったいないしね
産地直送 はくさい 大根 セットにして10円 送料に300円位乗せれば?
>>220
たった300円ぽっちで大根はくさいセット運んでくれる業者どこ?
まさか知らないで言っちゃうようなクソ虫わけないだろうから
教えてくれひいきにすっから
政府が買い上げて非常食に加工できないのか?
缶詰めとか切り干し大根にできるだろ
>>237
財政破綻するのでダメらしいですよ
スーパーが搾取しすぎ
仕入れ 14本10円=10円
売値 大根1本128円 ×14本=1792円
スーパーの利益 1792円-10円=1782円の利益
ぼったくりし過ぎ。犯罪レベル。
>>245
直じゃないかぎりスーパーにくるまでに間の業者あるやろ
>>245
それな スーパーの野菜の値段はそこまで変わらんもんな
うちの近所は100円でしか売ってない。
軽トラに積んで街で叩き売れよ。シーズンだろ?
箱なんか入れてる場合か?
>>247
一対一の関係は100%トラブルになるから嫌なんやわ
乾燥させてチップにするか
ドライにするか
酢漬けにするか
加工品にすれば売れる
>>252
そんなに自信があるなら自分でやれば?
ぼろ儲けできるよ
こんなところで大事なアイディア捨ててる場合じゃないよ
日本の農家って商売下手糞だよな
>>268
だってJAあるし
>>268
農家の仕事は美味しい野菜を作る事です
商売は下手で当たり前
サッカー選手が野球下手とか言ってるのと同じ、間抜けな指摘
箱が高いなら箱に付加価値付ければいい
鬼滅コラボ段ボールにして一箱1500円とかな
>>270
大根に鬼滅キャラの焼き印いれておでんか?
>>279
あー輪切り大根に滅って入れてコンビニおでんに良いかもな
箱無し無人販売じゃだめなのけ?
>>282
抜いて洗って棚に並べるだけでも赤字


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